В кружку разбить 1 яйцо и немного взболтать вилкой, затем добавить сахар, щепотку соли, перемешать.

Далее добавить молоко, растительное масло, разрыхлитель, какао и 1.5 ст.л. муки.

Хорошо перемешать и посмотреть консистенцию, тесто должно легко стекать с вилки.

Если тесто слишком жидкое, то добавить еще 0.5 ст.л. муки, если наоборот переборщили с мукой, добавьте 1 стл молока.

В итоге у меня ушло 2 ст.л. муки.

Готовое тесто можно разделить на 2 кружки или сделать в одной большой.

Поставить кружку с тестом в микроволновку на полную мощность на 2 минуты.

Кекс хорошо поднимется, готовность проверить зубочисткой, если сыровато, поставить еще на 1 минуту.

У меня пропекся ровно за 2 минуты.

Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой.