Приготовить это очень легко. Для этого Кефирный гриб заливают молоком (используйте 2 столовые ложки гриба на стакан молока) и оставляют на сутки при комнатной температуре. Затем его процеживают через пластиковый дуршлаг, чтобы отделить от кефира. И кефир готов к употреблению. Любителям прохладного вкуса рекомендуется охладить его перед употреблением. Мы часто добавляем различные ягоды, измельченные в блендере – получается напиток, похожий на питьевой йогурт. Удачи и приятного аппетита.!