Необходимо очистить кефаль, удалить внутренности и извлечь жабры;

Тщательно покройте рыбу маринадом со всех сторон, чтобы маринад проник вглубь продукта, и оставьте на 40 минут;

Овощи – картофель, морковь, лук, а также лимон – необходимо нарезать тонкими кружками;

В форму для запекания поместить кружки картофеля и моркови;

Над рыбой разместите начинку, состоящую из картофеля, моркови и лука, которую также поместите внутрь рыбы;

На тушке рыбы необходимо сделать надрезы и поместить в них кусочки лимона;

При желании можно добавить соль, перец, полить рыбой маринадом и добавить немного масла;

Запекать при 200 градусах до готовности овощей;