Попробуйте нежное филе морского окуня, обжаренное в легком кляре и приправленное рисовым уксусом, кунжутным и оливковым маслом. Этот восхитительный вкус прекрасно дополнят немного соли и освежающая газированная вода!

Продукты

• филе морского окуня 500-600 г
• рисовый уксус 2 ч.л.
• кунжутное масло 1 ч.л.
• оливковое масло 2 ст.л.
• соль щепотка
• молоко жирность 3.2% 1 ст.
• минеральная вода с газом 1 ст.
• мука
• растительное масло /для фритюра/ 1.5-2 ст.

Пошаговый способ приготовления

Филе порезать на небольшие кусочки.

Влейте рисовый уксус, добавьте кунжутное и оливковое масло, посолите и дайте настояться в течение десяти минут.

Тем временем сделать кляр:

Смешать молоко и минеральную воду.

Добавить муку.

Тесто должно быть густоватым.

Оставить его на 10 минут.

Разогреть растительное масло.

Затем обваляйте рыбные кусочки сначала в муке, а после – в кляре.

Обжаривайте во фритюре до появления золотистой корочки с обеих сторон.

Чтобы убрать избыточное тепло, рекомендуется поместить изделие на бумажную салфетку.