Кулинарные рецепты, распространенные в военное время, отличаются простотой. В их основе лежали такие продукты, как кипяток, крупа, картофель и, при большой удаче, тушенка.

картофель необходимо тщательно вымыть и отварить в подсоленной воде до полной готовности, не очищая от кожуры.

2. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

откройте банку тушенки и растопите в ней 1 столовую ложку жира.

репчатый лук обжаривается на растопленном сале до состояния прозрачности.

после этого добавляем всю тушенку и обжариваем в течение 3-5 минут.

охлажденный отварной картофель очищаем от кожуры и нарезаем крупными дольками. Добавляем картофель в сковороду и обжариваем до полного испарения жидкости, образовавшейся от тушенки, и до появления золотистой корочки.

готовое блюдо обильно посыпают измельченным зеленым луком и подают к столу.

Приятного аппетита!