Приготовление начинаем с картофеля.

Продукт требуется нарезать тонкими ломтиками, подобно тому, как это делают при приготовлении картофеля по-деревенски.

Каждый клубень делят на восемь примерно одинаковых частей и убирают в сторону.

С картофелем не требуется выполнять никаких других действий.

Охотничьи колбаски нарезаются на удлиненные ломтики.

Я предпочитаю нарезать колбасу, располагая нож под углом примерно в 45 градусов и проводя им перпендикулярно поверхности продукта.

Внешний вид этих ароматных, копченых колбасок поистине впечатляет, и вы лично оцените это, ознакомившись с рецептом в его завершающей части.

Очищаем лук и нарезаем его крупными кружками.

Для более привлекательного внешнего вида лука в готовом блюде советую устанавливать головки вертикально на плоскость среза и нарезать их кружками таким образом.

Для приготовления необходимо нарезать красный болгарский перец соломкой.

Мелко нарезаем чеснок и укроп.

Переходим к казану.

Ставим его на огонь.

В казан наливаем растительное масло.

Для равномерного распределения материала по поверхности стен используйте шумовку.

Отправляем в казан картошку.

Обжариваем её в течение 10 минут.

Когда картофель начнет золотиться.

В этот момент следует добавить соль и куркуму.

Перемешиваем содержимое казана.

Через 10 минут жарки картофель нужно будет извлечь из казана.

В казан наливаем немного растительного масла и добавляем туда лук с болгарским перцем.

Сначала слегка обжариваем их, а затем добавляем охотничьи колбаски к овощам.

В качестве приправы используют 2 чайные ложки хмели-сунели и молотый черный перец.

Его добавляем по вкусу.

Перемешиваем содержимое казана.

Возвращаем в казан картофель, приготовленный ранее.

Добавьте укроп и чеснок, затем тщательно перемешайте.

Картофель, приготовленный по-охотничьи, будет готов через пять минут.

Приятного аппетита!