Ингредиенты
- карп – 1.2 кг
- гранат – 1 шт.
- орехи грецкие – 250 г
- петрушка
- чеснок – 6 зуб.
- перец черный молотый – 1.5 ч.л.
- соль – 1.5 ч.л.
- паприка копчёная – 1 ч.л.
- масло растительное – 3 ст.л.
Маринад.
Смешиваем соль, черный молотый перец, копченую паприку и растительное масло.
Начинка.
Смешиваем измельченные орехи, нарезанную петрушку, чеснок, соль, черный молотый перец, зерна граната и растительное масло.
Моем, чистим карпа.
Смазываем рыбу внутри маринадом и наполняем брюшко начинкой.
Скрепляем шпажками.
Смазываем рыбу маринадом снаружи и жарим на углях 25 – 30 минут.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!