в турку следует поместить молотый кофе, после чего залить его холодной водой объемом 150 мл и установить турку на медленный огонь.

когда на поверхности появится пенка, снимите турку с источника тепла. Позвольте пенке немного улечься, после чего повторите процесс два-три раза.

подождите 1–2 минуты, чтобы кофейная гуща отложилась на дне чашки.

перелейте миндальное молоко в ковшик или небольшую кастрюлю.

нагрейте на слабом огне, не допуская закипания. Необходимо, чтобы молоко стало горячим, но не кипело.

6. Взбивание (выберите один из способов):

7. Френч-пресс: Начните с переливания горячего миндального молока во френч-пресс. Активно перемещайте поршень вверх и вниз в течение 30–60 секунд. Следует учитывать, что миндальное молоко не всегда хорошо образует пену, поэтому она может получиться не слишком плотной.

для приготовления капучино используйте ручной капучинатор, соблюдая рекомендации производителя.

в блендер следует осторожно перелить горячее миндальное молоко. Смешивайте на высокой скорости в течение 15–30 секунд.

перелейте приготовленный кофе из турки в высокий стакан или кружку, соблюдая осторожность.

при необходимости добавьте сахар или сироп в соответствии с вашими предпочтениями).

12. Поверх кофе выложите миндальную пену.

при желании можно посыпать корицей или какао-порошком. Подавайте блюдо сразу и наслаждайтесь его вкусом!