Запечённая камбала с помидорами, луком и укропом. Легкий рецепт приготовления с использованием прованских трав. Отдайтесь нежному вкусу и приятному запаху этого морского лакомства!

Продукты

• камбала-1 шт. средняя
• лук репчатый-1 шт. крупный
• помидоры черри-6 шт
• масло оливковое-2 ст. л
• прованские травы-1 ч л
• соль морская-
• перец чёрный,свеже-молотый-
• укроп зелёный-3 веточки

Пошаговый способ приготовления

Необходимо подготовить рыбу: удалить плавники, отрезать голову и хвост. После чего промыть под проточной водой и тщательно высушить. Подготовьте форму для запекания, смазав её оливковым маслом. На дно поместите половину репчатого лука, нарезанного тонкими полукольцами. Сверху на лук уложите рыбу, приправленную солью и перцем, а также посыпанную прованскими травами. Добавьте помидоры черри – сколько получится вместить. Я предпочитаю запекать их с плодоножками, хотя не всегда понимаю причину! Покройте рыбу оставшимся луком полукольцами и присыпьте мелко нарезанным укропом. Сбрызните оливковым маслом. Накройте форму силиконовой крышкой или фольгой и отправьте в разогретую духовку на 20 минут, поддерживая температуру 180 градусов Цельсия. После этого достаньте из духовки, снимите крышку (или фольгу) и верните в духовку еще на 10 минут для получения румяной корочки.