Ингредиенты
- 400-500 г филе минтай без костей
- 3 ст.л. пшеничной муки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. сладкой молотой паприки
- 0,5 ч.л. приправы для рыбы
- смесь свежемолотых перцев
- растительное масло
Минтайное филе разделывается на порционные куски.
Готовим панировку для рыбы.
Соединяем муку, соль, молотую сладкую паприку и приправу для рыбы.
Специи равномерно распределяются в муке путем тщательного перемешивания.
Рыбные кусочки обваливают в сухой смеси, а затем немедленно обжаривают.
На плите нагревается сковорода, после чего на неё добавляется растительное масло.
Обжариваем рыбу, покрытую панировкой, на сильном огне около минуты с каждой стороны, чтобы появилась золотистая корочка).
Уменьшаем температуру, накрываем рыбу крышкой и продолжаем жарить около 10 минут, пока она не будет полностью готова.
Подаём на стол и вкушаем это угощение!
Приятного аппетита!
Еще рецепты
