Масло, которое находится при комнатной температуре, растираем вилкой.

В масло добавляют сахарную пудру и яичные желтки.

Перемешиваем.

Для придания аромата и вкуса добавляют пряные специи, такие как мускатный орех, молотый имбирь и корица.

Можно также использовать анис, кардамон и кориандр.

Перемешиваем.

С лимона снимаем цедру.

Она придаст цитрусовую нотку печенью.

Перемешиваем.

По мере добавления муки замешивается тесто.

Убираем тесто на 45 минут в холодильник.

Тесто раскатывают до толщины 5 мм, после чего из него вырезают печенье.

Выпекаем при 200 градусах 12-15 минут.