Освежающий холодный кофейный напиток “мокко” готовится из эспрессо, шоколадного сиропа, молока и льда, дополненных воздушными сливками. Для декора можно использовать тертый шоколад или порошок какао.

Продукты

• крепкий кофе – 60 мл
• шоколадный сироп – 20-30 мл
• молоко – 80-100 мл
• кубики льда
• взбитые сливки (по желанию)
• шоколадная стружка или какао-порошок (для украшения, по желанию)

Пошаговый способ приготовления

1. Налейте в турку холодную воду (60 мл).

2. Всыпьте молотые кофейные зерна (один-два мерных чайных ложки с небольшим излишком).

3. Установите емкость на плиту, используя минимальный нагрев, и дождайтесь образования пенной шапки.

4. Снимите посуду с источника тепла, предотвратив закипание жидкости.

5. Предоставьте кофе время для того, чтобы кофейная гуща отложилась на дно.

6. Остудите приготовленный напиток! (Этот этап критически важен при создании холодного мокко).

7. Подготовьте сосуд: заполните высокий бокал кубиками льда.

8. Добавление сиропа: влейте шоколадный сироп внутрь стакана.

9. Приготовление кофе: Осторожно перелейте остывший кофейный настой в бокал, поверх сиропа и кубиков льда.

10. Вливание молока: Завершите добавлением молока в приготовленный напиток.

11. Перемешайте: аккуратно перемешайте все ингредиенты.

12. Декорирование (необязательно): При желании декорируйте ваш коктейль, используя взбитые сливки и посыпав его тертым шоколадом или какао.