Ингредиенты

• мука пшеничная 1 сорт – 280 г
• мука цельнозерновая – 30 г
• закваска – 3 ст.л.
• концентрат кваса – 3 ст.л. (приготовлен из ржаного и ячменного солода, если нет, замените на воду)
• вода – 200 мл.
• масло подсолнечное – 3 ст.л. (2 ст.л. в тесто + 1 ст.л. на смазку)
• дрожжи сухие – 1/3 ч.л.
• сахар – 0,5 ст.л.
• соль – 1 ч.л.