Ингредиенты
- мука цельнозерновая – 3 ст.
- теплая вода – 1 ст. (+дополнительно)
- быстрорастворимые дрожжи – 7 г
- сахар – 1 ст.л.
- оливковое масло – 2 ст.л.
- соль морская – 1 ч.л.
Для активации дрожжей растворите их в тёплой воде с сахаром и дайте постоять пять минут).
В просеянную муку добавьте соль, сделайте углубление и вылейте в него дрожжевую смесь.
Для приготовления теста потребуется оливковое масло, которое следует добавить и вымешивать в течение 8–10 минут.
Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться в течение 30–40 минут).
Замесите тесто, придайте ему форму буханки и выпекайте в духовке, разогретой до 200 °С, примерно 30–35 минут.
При простукивания снизу хлеб считается готовым, если слышится глухой звук.