Ингредиенты
- цельнозерновая ржаная мука – 300 г
- пшеничная мука высшего сорта – 100 г
- теплая вода – 270 мл
- сухие быстродействующие дрожжи – 1 ч.л.
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты: просейте муку, дрожжи растворите в тёплой воде с добавлением сахара.
Ингредиенты для выпечки поместите в хлебопечку последовательно, в виде слоев: сначала мука, затем соль и сахар. Сделайте небольшое углубление в центре и добавьте туда смесь дрожжей с маслом.
Включите программу замеса.
После замешивания теста необходимо включить режим выпечки, который длится приблизительно три часа).
За тридцать минут до окончания приготовления проверьте цвет корочки и, если потребуется, продлите время выпекания.
Чтобы сохранить выдержанный хлеб, поместите его в бумажный пакет или хлопчатобумажный мешок.