Говяжьи голяшки следует приправить солью и перцем со всех сторон по вкусу, после чего обвалять в пшеничной муке.

Разогретую сковороду используем для обжаривания голяшек с обеих сторон, чтобы получилась румяная корочка.

На сковороде обжаривается нарезанный полукольцами репчатый лук до мягкости.

Шампиньоны, нарезанные на четыре части, добавляем и обжариваем до полной готовности.

В качестве дополнения добавляют сметану, соль и перец, добавляя их по вкусу.

Помещаем голяшки в скороварку, заливаем грибным соусом и добавляем один стакан тёплой воды.

Запускаем скороварку и готовим под давлением в течение 50 минут.

Приятного вам аппетита!