Тушеная говядина с фасолью

Ингредиенты

  • говядина (мякоть) – 1 кг.
  • фасоль стручковая – 700 г
  • лук репчатый белый – 1 шт.
  • лук репчатый фиолетовый – 1 шт.
  • перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
  • масло растительное для жарки – 4 ст.л.
  • соль
  • перец черный молотый

Фасоль разморозить, если замороженная.

Нарежьте говядину на небольшие куски и обжарьте их в масле до появления золотистой корочки.

Мясо следует поместить в казан или большую сковороду.

Луковицы следует нарезать полукольцами и обжарить на масле до прозрачного состояния.

К луку следует добавить нарезанный полукольцами перец, затем перемешать и обжаривать около двух минут.

Читать также  Буженина, приготовленная в духовке: секреты сочного мяса

В казан к мясу выложить фасоль.

Обжаренные лук и перец следует добавить, посолить, поперчить и перемешать.

Казан следует накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение двух часов.

Приятного аппетита!