Ингредиенты
- говядина (вырезка или биточная часть) – 700 г
- вишня (без косточки) – 150 г
- соль
- перец, тимьян
- для соуса:
- вино красное – 100 мл.
- сок вишневый – 200 мл.
- сахар – 2 ст.л.
- крахмал – 1 ч.л.
- вода – 60 мл.
- вишня без косточки – 70 г
Подготовить все ингредиенты.
Мясо нарезать на одинаковые кусочки.
Отбить молотком тоненько.
Очистить вишню от косточек.
Для маринования мяса используйте соль, перец и тимьян.
Выложить сверху вишню.
Приготовьте экспресс-соус с использованием вина и вишневого сока.
Завернуть мясо рулетиками и обжарить.
Приготовление возможно на гриле, мангале, в духовке или на сковороде.
На гриле мясо жарится 4-5 минуты.
Подавать с вишневым соусом.
Приятного аппетита!