Ингредиенты
- тесто:
- гороховая мука – 170 г
- вода – 250 мл.
- куркума – 0.3 ч.л.
- кардамон – 0.3 ч.л.
- сухой чеснок – 0.3 ч.л.
- паприка – 0.5 ч.л.
- мята сушёная – 2 щепотки
- приправа для курицы – 0.5 ч.л.
- имбирь сухой – 0.3 ч.л.
- соль морская
- перец чили – 1 щепотка
- лимонный сок – 1-2 ч.л.
- зелёный лук – 1 горсть
- для маринованной свёклы:
- свёкла – 300 г
- укроп – 1 ст.л.
- уксус – 2 ст.л.
- соевый соус – 1 ст.л.
- сковорода диаметром 26 см
в тёплую воду следует добавить гороховую или нутовую муку.
2. Добавить специи.
3. Размешать тщательно.
нашинковать и добавить зелёный лук – у меня он выращен дома на подоконнике.
5. Смешать. Тесто как на оладьи.
непригорающую сковороду необходимо разогреть, щедро смазать маслом и выложить на нее половину теста, равномерно распределив его ложкой.
лепёшку можно перевернуть, используя две тарелки. Также для этого можно использовать широкие лопатки.
обжариваем вторую лепёшку и перекладываем обе на доску.
9. Для удобства разрезать на треугольники.
что ещё можно предложить к лепёшкам, помимо свежих овощей? У меня есть отварная свёкла.
11. Я приготовила маринад из доступных ингредиентов.
свёклу нарезали кубиками и заполнили маринадом.
чтобы добиться равномерного распределения вкуса, свёклу следует несколько раз перемешать или встряхнуть в закрытой коробке, после чего подавать к лепёшкам.
14. Кроме того, мы предлагаем свежие помидоры. На фотографии изображен яблочный сок.
15. Как уже говорила,подаём лепёшки нарезанными.
16. Положила свёклу на лепёшку.
17. И так перекусываем.