Ингредиенты
- горбуша
- лук
- масло сливочное 100 г
- соль
- перец молотый черный
- фольга
- 1 ст. риса
- 2 ст. воды кипяток
- морковка
- 2 ст.л. томатной пасты
Выпотрошите горбушу, отделите голову и плавники. Положите тушку на фольгу, посолите и поперчите.
Внутрь рыбы помещаем лук, нарезанный кольцами, и небольшие кусочки масла.
Сверху посыпают кольцами лука и кусочками масла. Рыбу заворачивают в фольгу и выпекают в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.
Готовим гарнир:
лук мелко нарезаем и обжариваем. Добавляем туда потертую морковь, обжариваем.
Рис слегка обжаривается, затем добавляется две столовые ложки воды и томатная паста.
Смешайте ингредиенты, накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 20 минут, периодически помешивая.
Выкладываем на тарелку! Украшаем !
Приятного аппетита!