Ингредиенты
- филе трески – 600 г
- сливки 10% – 100 г
- моцарелла – 100 г
- помидор – 1 шт
- помидоры черри – 6-7 шт.
- маслины б/к itlv– 10 -12 шт
- масло оливковое itlv – 2 ст.л.
- соль
- перец черный свежесмолотый
Филе трески промыть, порезать на порционные куски, обсушить бумажным полотенцем.
Раскалить на сковороде оливковое масло, обжарить куски рыбы с двух сторон.
Выложить рыбу в форму для запекания, посолить по вкусу.
Моцареллу порезать кубиками. С помидора снять шкурку и порезать кубиками.
Добавить к рыбе сливки, моцареллу и помидор, порезанный кубиками. Поперчить по вкусу.
Выложить маслины и помидоры черри, порезанные пополам.
Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Приятного аппетита!