Попробуйте нежное филе трески с гарниром из овощей, запеченных в пакете для приготовления на пару. Прекрасный кулинарный вариант включает лук, цукини и тимьян.

Продукты

• филе морского языка – 400 г
• лук репчатый – 1 шт.
• кабачок – 1 шт.
• помидоры – 3 шт
• помидоры – 2 шт. (для украшения)
• листочки сельдерея – 20 г
• тимьян – веточка – 2 шт.
• петрушка – 8 г
• укроп – 8 г
• чеснок – 2 зубчика
• красный и зеленый перец – по 1 шт. каждого
• вино белое – 2 ст.л.
• сок 1/2 лимона
• лимон 1/2 для украшения
• соль морская
• смесь перцев
• перец черный

Пошаговый способ приготовления

Чтобы приготовить блюдо методом водяного пара, используем восьмилитровый котел, наполняем его водой примерно на треть от объема и доводим жидкость до кипения.

Смешаем предварительно подготовленные овощи.

Перейдем к этапу непосредственной готовки этого кушанья.

На подготовленный лист фольги выкладываем порцию овощной массы.

Сверху выкладывается филе морского языка.

Рыбное филе приправляется солью, предпочтительно каменной, и перцем из нескольких видов.

Для усиления аромата на рыбу добавляется лимонный сок и немного сухого белого вина.

Оставшиеся овощи распределяем поверх начинки, затем плотно оборачиваем фольгой, формируя подобие конверта.

Вода в кастрюле уже закипела.

На подставку для приготовления на пару помещаем наши герметичные пакеты из алюминиевой фольги с рыбой и овощами.

Помещаем крышку сверху и даем кастрюле прогреться на умеренном огне.

В кухонном приборе ICCOK время обработки рыбы обычно составляет около пятнадцати минут.

Приготовленную рыбу и овощи располагаем на сервировочной тарелке, затем добавляем жидкость, которая осталась после тушения.

Для подачи блюдо дополняем долькой лимона, а также свежими помидорами, украшенными зеленью укропа.