Ингредиенты
- пеленгас – 2 шт.
- помидор – 1 шт.
- яйцо отварное – 6 шт.
- сметана – 150 г
- перец сладкий – 1 шт.
- чеснок – 10 зуб.
- плавленый сыр – 2 шт.
- зеленый лук
- зелень петрушки
- зелень укропа
- соль – 1 ч.л.
- перец черный молотый – 0.5 ч.л.
- растительное масло – 2 ст.л.
- паприка копчёная – 1 ч.л.
Начинка.
В миске соединяем измельчённые варёные яйца, сметану, чеснок и соль.
Помидор нарезаем, сладкий перец – кубиками.
Нарезаем зелень.
Натираем плавленый сыр.
Маринад
Соль, копчёная паприка, чёрный молотый перец и растительное масло тщательно перемешиваются.
Чистим, потрошим, моем пеленгаса.
Начинку помещаем внутрь пеленгаса и покрываем маринадом.
Обжариваем на углях, выдерживая по 10 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!