Побалуйте себя ароматной шаурмой, приготовленной дома: сочное куриное филе, хрустящие овощи и душистые приправы. Здоровый перекус – это бездрожжевая лепешка и нежный греческий йогурт!

Продукты

• филе куриной грудки – 250 г
• свежий огурец – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• пекинская капуста – 30 г
• бездрожжевой лаваш – 2 шт.
• греческий йогурт – 200 мл
• дижонская горчица – 2 ч.л.
• чеснок – 2 зуб.
• сладкая паприка – 1 ч.л.
• гранулированный чеснок – 2 ч.л.
• свежемолотый перец
• соль

Пошаговый способ приготовления

Чтобы защитить рабочую поверхность, на нее кладется лист фольги, а сверху размещается очищенное от загрязнений куриное филе.

Вводим в состав 1 чайную ложку сладкой паприки, 2 чайные ложки гранулированного чеснока, добавляем соль и свежемолотый черный перец.

Кусок филе приправляем со всех сторон, а затем оборачиваем его пищевой плёнкой.

Отправляем мясо в предварительно нагретую до 180 градусов цельсия печь на сорок минут. После этого достаём его и позволяем немного остыть.

Вторым этапом приготовим соус.

В просторную чашу наливаем двести миллилитров натурального йогурта без ароматизаторов и сахара.

Две чайные ложки дижонской горчицы, не содержащей остроты, а также два зубчика чеснока измельчаем с помощью специальной прессы.

Присаливаем по вкусу.

Смешиваем ингредиенты в емкости, после чего помещаем ее в прохладное место для настаивания.

В то же время нарезаем овощи и куриное филе. Начнём с огурца.

Этот продукт следует порезать в форме вытянутых полуколец.

Аналогичным образом нарезаем помидор.

Снимаем 2 – 3 листа с пекинской капусты.

Листовую часть с массивным черешком необходимо надсечь ножом, чтобы отделить его на две части.

Затем измельчаем капусту. Охлажденное куриное филе разделяем на два куска.

Затем разделяем каждый элемент на небольшие фрагменты.

Переходим к формированию шаурмы. Для начала берем лист лаваша и помещаем его на удобную поверхность.

Вдоль одного края раскладываем измельченную пекинскую капусту.

На неё выкладываем помидоры. И огурцы.

На слой овощей выкладываем половину подготовленного куриного филе.

Затем щедро покрываем все ингредиенты соусом, чтобы шаурма приобрела наилучшие вкусовые качества и была очень насыщенной.

Далее подворачиваем края лаваша, гарантируя отсутствие высыпания начинки с краев, и сворачиваем его в плотный рулет, стараясь удерживать начинку внутри.

Размещаем шаурму на сухой горячей сковороде примерно на одну минуту швом вниз, чтобы она зафиксировалась и слегка подрумянилась.

По истечении минуты переворачиваем её и обжариваем еще около одной минуты с другой стороны.

Когда блюдо почти готово, делим его на две порции острым ножом и сервируем гостям. Наслаждайтесь едой!