Сначала необходимо отделить листья тархуна от стеблей.

Мелко нарезаем их и отправляем в ступку.

Очень хорошо их передавливаем.

Добавляем немного кипятка.

Дайте настояться до полного остывания, что займет около часа.

Из двух лимонов отжимаем сок, затем смешиваем его с сахарным сиропом.

В сито, установленное над емкостью для лимонада, выливают концентрат тархуна, лимонный сок и сироп.

Добавляем холодную газированную воду и тщательно перемешиваем.

Даём чуть чуть настояться.

Подавать можно со льдом.