Создайте освежающий домашний хлебный напиток! Вам понадобятся подсушенные ржаные изделия, живые дрожжи, сахар и кипяток. Все ингредиенты поместите в емкость объемом три литра.
Продукты
- для закваски:
- ржаные сухари(подготовленные путем выпекания в печи кусочки черного хлеба) — 120 г
- свежие дрожжи — 15 г
- сахар — 4 ст.л.
- горячая вода — 2,5-3 литра
- трехлитровая банка
- для кваса:
- теплая вода ~ примерно 2,5 л.
- сахар — 4-7 ст.л.
- сухари из 2-3 ломтиков ржаного хлеба
Пошаговый способ приготовления
В домашних условиях квас на основе ржаной муки или сухарей – вполне реальная задача.
Самый элементарный и оперативный метод получения напитка из подсушенных ржаных изделий с использованием свежих дрожжей.
Чтобы сварить настоящий квас в домашних условиях, потребуется основа – так называемая гуща.
Приобрести ее возможно, попросив у друзей или родственников, либо изготовить собственными силами.
Попробуем?!
Еще рецепты
