Для того чтобы приготовить восхитительный компот на зиму, абрикосы необходимо промыть и вынуть косточки.

В стерилизованные и промытые банки объемом 600 грамм плотно укладываем абрикосы разрезом вниз.

Для приготовления сиропа требуется определенное количество воды, которое необходимо отмерить и залить кипятком в литровую кружку.

Горячую воду распределяем по банкам, требуется точно 2 литра, после чего накрываем крышками, которые были предварительно промыты и стерилизованы, и позволяем абрикосам немного остыть, примерно 10 минут.

В кастрюлю наливаем 1,7 литра воды, добавляем 1 кг сахара и 1 чайную ложку лимонной кислоты. Перемешиваем и готовим сироп, нагревая сладкую воду до кипения.

Сливаем воду из остывших банок с абрикосами и заливаем их приготовленным сиропом до верха, плотно закрывая крышками.

После переворачивания банки необходимо проверить на герметичность, затем накрыть их одеялом или пледом и оставить на несколько часов для остывания.

Для сохранения компота необходимо обеспечить прохладное и сухое место хранения.

Создавайте кулинарные шедевры вместе с нами! Готовьте легко, готовьте дома, используя простые рецепты и доступные ингредиенты!

Приятного аппетита, дорогие друзья!