Нарежьте филе минтая на кусочки.

На сковороду, нагретую на плите, положите небольшое количество масла. Рыбные кусочки минтая перед жаркой обваляйте с обеих сторон в крахмале, затем обжарьте с одной стороны.

Когда филе подрумянится с одной стороны, его следует перевернуть и добавить нарезанный полукольцами лук.

После того как поджарится вторая сторона, влейте молоко, доведите до кипения и уберите с плиты.

Аккуратно извлеките рыбу и выложите на тарелку.

В оставшееся молоко следует добавить крахмал, предварительно растворив его в небольшом количестве молока).

Поместите смесь на огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. Затем полейте полученным соусом рыбу.