Ингредиенты
- ржаная мука – 300 г
- пшеничная мука – 200 г
- льняное семя – 3 ст.л.
- тмин – 1 ч.л.
- сухие дрожжи – 7 г
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- теплая вода – ~350 мл
- растительное масло – 1 ст.л.
Соедините муку, льняное семя, тмин, сахар и соль.
Растворите дрожжи в теплой воде и дайте им постоять до образования пены (примерно 5 минут).
Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухой смеси, чтобы получить тесто.
Можно выпекать в хлебопечке или дать тесту подняться в течение 40–60 минут, а затем запечь в духовке при температуре около 180°C в течение 40–50 минут).
Проверяйте готовность деревянной палочкой.
Перед тем, как нарезать, дайте готовому хлебу остыть на решетке.
Ваш свежий домашний хлеб готов!