Аккуратно промойте черную смородину под холодной проточной водой.

Удалите мелкие веточки и неприглядные ягоды.

Выложите ягоды в чистую литровую банку примерно наполовину или чуть больше.

Насыпьте сахар внутрь банки — можно больше или меньше по вкусу, обычно 200 г на литр.

Вскипятите воду и остудите до теплого состояния, затем аккуратно залейте ягоды, оставляя чуть свободного пространства у горлышка.

Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня для настаивания.

Потом уберите в холодильник или прохладное место.

Через несколько дней у вас получится ароматный напиток или десерт из черной смородины.

Можно употреблять как натуральный сироп или напиток, а ягоды использовать как добавку к десертам.

По желанию, в напиток можно добавить немного лимонной цедры или корицы для аромата.

Приятного аппетита!