EdaLandia

Ингредиенты скумбрия 3 шт. лимон розмарин кофе молотый 1,5 ст.л. кориандр 1 ч.л. кардамон 2 шт. белый перец душистый перец 1 ч.л. соль морская Скумбрию необходимо вымыть, очистить от внутренностей и удалить тёмную плёнку, находящуюся внутри (иначе она придаст рыбе горечь). Я отделяю голову (её никто из нас не ест), удаляю все плавники […]

Ингредиенты филе хека — 700 г яйцо — 2 шт. лук — 2 шт. морковь — 4 шт. майонез — 3 ст.л. чеснок — 1 зубок масло растительное для жарки мука для панировки соль перец Филе разрезать на куски. Обвалять в муке. Затем в яйце и поджарить. Лук нарезать кусочками. Морковь следует натереть […]

Ингредиенты листья савойской капусты 6 шт. рыба (филе) 600 г порей(снять 2-3 «шкуры»), луковица, морковь, помидор, мука 1-2 ст.л. масло слив.2 ст.л. масло раст.2 ст.л. соль перец, рыбный бульон 100 мл., белое сух.вино 100 мл., лавровый лист 1-2 шт. перец горошком 5 -6 шт. Добрый вечер! Представляю на ваше внимание мои голубцы с […]

Ингредиенты 2 шт. скумбрии мороженной 1/2 лимона несколько веточек розмарина морская соль, свежемолотый перес для соуса: 125 г натурального йогурта 1 ч.л. горчицы 1/2 ч.л. сахара 2 ст.л. оливкового масла 1 желток сваренного вкрутую яйца щепотка соли, молотый перец по желанию и вкусу Скумбрия – жирная и вкусная рыба, однако жарить ее на […]

Ингредиенты карп -3 кг морковь 6-7 шт. лук 4-5 шт. чеснок-4-5 зубков грибы-0,7 кг сметана-4 ст.л. сухие специи для рыбы лимон растительное масло Изначально блюдо планировалось к рождественскому застолью, однако оно было приготовлено заблаговременно и съедено полностью. Если есть такая возможность, отправляем мужа на рыбалку, но более практичный вариант – покупка карпа, причем […]

Ингредиенты рыбный фарш — 700 гр майонез постный — 3 ст.л. соль перец оливки зеленые, фаршированные анчоусами — 12-15 шт манка — 2 ст.л. растительное масло, панировочные сухари, зелень Замороженный фарш необходимо разморозить и тщательно отжать лишнюю жидкость. Смешайте фарш, манку и майонез, добавьте соль и перец. Дайте массе настояться в течение 20 […]

Ингредиенты 1. рыбка (я брала «дорадо«, она без костей, с белым и нежным мясом, но можно выбрать любую на ваш вкус) — 2-3 шт. 2. лимон. 3. 1-2 помидора. 4. репчатый лук (по желанию). 5. укроп,крупная соль,специи. Если рыба не была предварительно очищена, необходимо сделать это. Затем отрезают голову и выкладывают рыбу на […]

Ингредиенты 3 тушки рыбы без головы 2 небольших апельсина 150-200 г майонеза 2-3 ст.л. белого сухого вина 1 небольшая красная луковица соль перец приправа для рыбы 1 ст.л. муки Необходимо удалить чешую с рыбы, произвести ее внутреннюю обработку, посолить, поперчить и приправить специями. Сначала апельсины нужно очистить от кожуры, затем измельчить в блендере […]

Ингредиенты карп 1 шт. лук 2 шт. сметана 100 г масло растительное ушла вся бутылка мука 10 г пиво 300 мл сахар 20 г перец белый 24 горошины соль шафран Для начала чистим и разделываем карпа. Сначала необходимо отрезать голову. Затем острым ножом делается надрез по спине, смещенный от спинного плавника. По спине, […]

Ингредиенты 1. сом-вонючка — полтушки — 1 кг 2. соль, специи для рыбы (на ваш вкус) 3. сок лимона — 4 ст.л. 4. молоко — 1 литр. 5. долька лимона — 1 шт 6. сало свежее — 100 г 7. лавровый лист, 1 шт. но большая. Достала сома из морозильной камеры и положила, […]