Ароматные блины с треской, приготовленные из свежей рыбы, яиц, молока и муки – замечательное начало дня. Подавайте их с луком пореем и растопленным маслом. Рекомендуем попробовать прямо сейчас!

Продукты

• яйца – 2 шт
• молоко – 100 мл
• вода газированная – 100 мл
• мука -125 г
• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• треска свежая – 200 гр
• лук порей(белая часть) -50 гр
• сыр – 70-80 гр
• сливочное масло – 50 гр

Пошаговый способ приготовления

Мы готовим блины по проверенному лично мной способу. Обычно я использую газированную воду для теста (яйца, молоко, минеральная вода, мука, соль, сахар). Из указанных продуктов получается 6-7 тонких блинчиков диаметром около 23 сантиметров.

Для приготовления начинки рыбное филе трески измельчаем в пюре вместе с луком пореем при помощи кухонного комбайна или мясорубки.

Добавляем тёртый на крупной терке сыр (около 50 грамм), добавляем соль согласно вкусовым предпочтениям и тщательно перемешиваем.

На край блина выкладывают порцию начинки, сворачивают его в рулет и помещают в форму для запекания. Сверху добавляют небольшой кусочек сливочного масла и отправляют в предварительно нагретую до 190-200 градусов Цельсия духовку на период около двадцати минут.

За пять минут до готовности блюдо посыпают тёртым сыром.

Приятного аппетита