Приготовьте аппетитные блинчики с тархуном! Для их создания понадобятся мука, яйца, сахар и растительное масло. Это прекрасный вариант для начала дня или угощения гостей. Откройте для себя необычный вкус!

Продукты

• “тархун” – 375 мл (1,5 ст.)
• мука – 10 ст.л. с горкой
• яйца – 3 шт.
• сахар – 1 ст.л.
• масло – 25 г
• соль – щепотка

Пошаговый способ приготовления

В емкость разбиваем три куриных яйца (я использую продукцию высшего сорта), всыпаем немного соли, столовую ложку сахара и 25 граммов растительного масла. Важно использовать именно грамммы, а не миллилитры жидкости. Тщательно взбиваем все ингредиенты до однородности.

Вливаем полстакана тархуна или другого газированного напитка по вашему выбору.

Качество и насыщенность вкуса вашего лимонада напрямую повлияют на то, насколько ярким окажется вкус блинов.

Снова всё хорошо перемешиваем.

Вводим десять столовых ложек муки, немного горкой.

И вмешиваем их во влажные ингредиенты.

После того как вся мука будет тщательно перемешана и комки исчезнут, вливаем стакан тархуна.

И снова всё хорошо перемешиваем.

Несмотря на все предпринятые действия, в тесте по-прежнему присутствуют небольшие сгустки муки.

Следовательно, еще раз взбейте тесто погружным блендером.

Или просто игнорируйте их и продолжайте выпечку; они не оказывают существенного влияния.

Теперь необходимо приготовить блины на разогретой без масла сковороде, используя средний огонь.

Альтернативный вариант – слегка смазать поверхность сковороды маслом перед приготовлением первого блина, хотя в моём случае это необязательно.

Выдерживаем блин на огне до тех пор, пока края не приобретут золотистый оттенок, затем аккуратно переворачиваем его широким шпателем.

Для выпечки каждого блина на сковороде с шириной 24 сантиметра требуется около 50 миллилитров теста.

Я даже приобрела мерную ложку, соответствующую этому объёму.

В результате получается от 15 до 17 блинов.