Создайте традиционное польское блюдо – бигос, используя свежую белокочанную капусту, кислой капусты, мясо индейки и копченые сосиски. Получится изысканное угощение благодаря сочетанию пряностей и чернослива!

Продукты

• капуста свежая – 700 г
• капуста квашеная – 700 г
• морковь – 2 шт
• лук репчатый – 2 шт
• чеснок – 2-3 зубчика
• мясо (у меня грудка индейки) – 500 г
• грудинка варено-копченая – 300 г
• колбаски копченые – 300 г
• томатная паста – 100 г
• семена кориандра – 1 чл
• тмин – 1 чл
• паприка молотая – 1 чл
• чернослив – 150 г
• петрушка – 1 пучок
• сахар, соль, черный и красный молотый перец
• растительное масло – 2 ст. л

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.