Ингредиенты
- говядина – 400 г (шейная часть – филе)
- масло сливочное – 30 г
- лук – 2-3 шт.
- сметана – 4 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- “вкусная соль” –
- молотый перец –
- картофель и сливочное масло для гарнира – пюре
Бефстроганов – блюдо, которое знакомо и нравится с самого детства, а в качестве дополнения я предпочитаю нежное картофельное пюре!
Сливочное масло придает пюре и говядине по-строгановски неповторимый вкус и “сливочную” текстуру.