Я принимаю участие в тест-драйве с компанией «Bosch», тестирую мультиварку «Bosch AutoCook» и продолжаю свое виртуальное кулинарное приключение. Позвольте пригласить вас в Германию, где превосходно понимают не только секреты кулинарного мастерства, но и производят качественную бытовую технику «Bosch», которая способна упростить жизнь и доставить радость любой хозяйке.

В этом рецепте я проверяю работу мультиварки «Bosch AutoCook» в режиме «Тушение» с использованием баранины. Мультиварка – удобный прибор для дома, позволяющий готовить несколько блюд одновременно. Предлагаю вашему вниманию изысканный обед в берлинском стиле: нежную баранину, тушеную с луком и тмином, и гарнир, который готовится параллельно основному блюду, что позволяет экономить и время, и средства. Уверен, такой способ приготовления пищи наверняка понравится экономным немцам!

баранину, предназначенную для приготовления, следует нарезать на порции.

в чашу мультиварки «Bosch AutoCook» следует налить растительное масло, затем выберите режим «Жарка» и установите среднюю продолжительность программы. После того, как масло нагреется, поместите в чашу куски мяса и обжаривайте до завершения программы, один раз перевернув их.

пока баранина жарится, очистите репчатый лук и нарежьте его кольцами. Затем добавьте лук, тмин, соль и перец к мясу, перемешайте и продолжайте обжаривать вместе еще 5 минут.

в чашу мультиварки «Bosch AutoCook» следует налить воду и выбрать режим «Тушение», а продолжительность программы установить в значение «Длинная».

через полчаса после начала тушения поместите тщательно промытый картофель (рекомендуется использовать небольшие клубни) в корзину для фритюра, затем установите корзину с картофелем в чашу мультиварки – корзина должна располагаться чуть выше уровня основного блюда, чтобы картофель приготовился на пару. После этого запустите программу до завершения.

после завершения приготовления достаньте из мультиварки корзину с картофелем. Клубни нарежьте крупными кусками. Маринованный огурец порежьте произвольными ломтиками, а репчатый лук – тонкими кольцами.

на сервировочную тарелку выложите картофель, огурец и лук, слегка полейте приготовленной заправкой, включающей сок лимона, соль, перец, сахар и масло. Рядом разместите кусочки баранины.

для украшения используйте зелень. При желании можно добавить перец чили. Подавайте к столу сразу же, сопровождая свежими овощами и зеленью.