Ингредиенты
- говядина – 500 г
- лук – 200 г
- картофель – 1000 г
- огурчики консервированные – 200 г
- томатная паста – 70 г
- воды – 500 мл.
- соли – 2 ч.л.
- растительное масло – 40 мл.
- специи
1. Подготовим всё для готовки
подготовка включает нарезку говядины, картофеля, лука и огурцов различным способом: соломкой, кубиками, кольцами и полукольцами).
в чашу кухонного комбайна помещаем масло и говядину, затем включаем режим «Жарка» на 12 минут. Важно периодически перемешивать содержимое каждые 2-3 минуты, используя открытую крышку).
в чашу добавляют томатную пасту, лук и огурцы. Включают режим “Жарка” на 10 минут, не забывая перемешивать содержимое каждые 2-3 минуты.)
затем в чашу добавляем соль, специи, картофель и воду, после чего выбираем режим «Тушение» и устанавливаем время 60 минут.
после завершения процесса можно дать блюду настояться еще в течение 10-20 минут. Азу по-татарски – готово !!!