Этот салат сочетает в себе сладкие, острые, кислые и соленые ноты.

Салат получился сочным, ароматным, пикантным и невероятно вкусным!

Луковицу следует нарезать на четверти кольцами, а чеснок – измельчить.

Обжарить на сковороде до золотистости.

Чтобы удалить жир, салфетку следует использовать таким образом, чтобы сохранить хрустящую текстуру лука и чеснока.

Свеклу необходимо очистить, нарезав на небольшие кусочки, и убрать прозрачные внутренние перегородки.

Нарезать кинзу, чили и зеленый лук.

Натереть на мелкой тёрке имбирь.

С половины лайма необходимо снять цедру и извлечь сок.

В миске соедините кусочки свити, измельченную зелень, имбирь, цедру и сок лайма.

По вкусу посолить и хорошо перемешать.

Переложите салат в тарелку и посыпьте обжаренным луком с чесноком.

Масло не используется для заправки салата, однако при желании можно добавить небольшое количество.

Для приготовления салата вместо руколы можно использовать грейпфрут или помело.