Сначала тщательно промываем ягоду.

Теперь удалите плодоножку и листочки, а затем слегка подсушите.

Переложите в глубокую миску и добавьте сахар.

Аккуратно и очень хорошо перемешиваем.

Накрываем миску чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставляем на период от 5 до 12 часов, чтобы клубника пустила сок и пропиталась сахаром.

После этого перекладываем клубнику в кастрюлю, доводим до кипения и варим пять минут.

Затем убираем емкость с плиты и даем настояться примерно полчаса).

Затем возвращаем посуду на плиту и продолжаем варить еще пять минут после повторного закипания.

Снова охлаждаем содержимое и вновь ставим его на плиту – варим пять минут после того, как оно снова закипит.

Приступаем к разливу варенья в подготовленные стерильные банки или используем вазочки для немедленного употребления.