Ингредиенты
- баклажан 2 шт.
- морковь 2 шт.
- лук 2 шт.
- мясо 300 г
- яйца 4 шт.
- уксус 3 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- соль 2 ст.л.
- майонез 3 ст.л.
- петрушка 1 пуч.
Итак, приступим:
Нарезаем лук дольками
Добавляем соль, сахар и уксус. Маринуем в течение 5 минут, затем заливаем ледяной водой
Морковь нарезают полосками. Засолка занимает 5 минут, после чего овощи заливают ледяной водой
Нарезаем баклажан пластинами
Запекаем на гриле
Мясо, так же, запекаем на гриле
Лук и морковь отжимаем и обсушиваем
Мясо и баклажаны нарезаем полосками
Выкладываем слоями
Заправляем майонезам (опционально)
Наслаждаемся!