Ингредиенты
- апельсиновый сок – 500 мл.
- сахар – 50 г
- крахмал – 60 г
- кокосовая стружка – 3 ст.л.
В апельсиновый сок следует ввести сахар и крахмал, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
Полученную смесь необходимо поставить на средний огонь для варки, непрерывно помешивая, чтобы предотвратить пригорание и образование комков.
Сразу после закипания смесь стремительно увеличивается в объеме.
Необходимо покрыть тарелку слоем растительного масла, затем распределить полученную массу, выровнять поверхность, обеспечить полное охлаждение и поместить в холодильную камеру для затвердевания.
Разделить на порции, запанировать в кокосовой стружке.