Апельсины следует тщательно промыть под проточной водой.

Удалите кожуру и белую мякоть, чтобы остались только плоды.

Апельсины очистите и нарежьте на дольки, удалив косточки.

В просторной кастрюле соедините воду и сахар.

Установите кастрюлю на плиту, используя среднюю мощность, и прогревайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

После этого добавьте подготовленные апельсиновые дольки и доведите смесь до кипения.

Сбавьте температуру и продолжайте варить на медленном огне примерно 30 минут, не забывая периодически помешивать деревянной ложкой.

Уберите кастрюлю с плиты и дайте смеси охладиться до температуры в помещении.

Для удаления крупных фрагментов фруктов, процедите полученную жидкость через марлю или сито с мелкими ячейками.

Перелейте осветленное сусло в большую стеклянную емкость.

Винные дрожжи следует добавить в соответствии с инструкцией на упаковке и хорошо перемешать.

Плотно закройте бутыль крышкой с гидрозатвором и поместите ее в теплое место (при температуре 20-25°C) на срок от 7 до 10 дней.

Необходимо контролировать процесс ферментации: признаки активности, такие как образование пузырьков, должны наблюдаться постоянно.

Осторожно перелейте молодое вино в чистую ёмкость через 7-10 дней, избегая перемешивания с осадком.

Надежно закройте бутылку и поместите ее на 2-3 месяца в прохладное, темное место для выдержки.

После полного созревания вина перелейте его в чистые бутылки, плотно закройте пробками и поместите для хранения в прохладное место, расположив бутылки горизонтально.

Теперь вы можете насладиться апельсиновым вином собственного приготовления! Приятного вкуса!