
Ингредиенты
- тесто:
- мука – 190 г
- сахар – 180 г
- кипяток – 240 мл
- растительное масло – 60 мл
- какао – 30 г
- сода – 7 г
- уксус – 1 ст.л.
- соль – щепотка
- помадка:
- сахар – 50 г
- какао – 25-30 г
- крахмал – 10 г
- вода – 80 мл
Подготовьте форму (диаметр 18-20 см), выстелив ее пергаментной бумагой.
Включить духовку и разогреть до 170-180 градусов.
В миске следует соединить сахар, ванильный сахар и соль.
В миску, где находится тесто, просейте муку, какао-порошок и соду, затем тщательно перемешайте.
Затем в эту же миску нужно добавить растительное масло, уксус и кипяток, после чего снова все перемешать.
Перелить тесто в форму.
Выпекать в предварительно нагретой до температуры 170–180 градусов духовке в течение 40–50 минут.
После приготовления переложите пирог на сервировочную тарелку.
Приготовить помадку:
•в сотейнике соедините сахар, какао, крахмал и воду, затем тщательно перемешайте;
Продолжая помешивать, доведите помадку до кипения и варите в течение 1–2 минут.
Для создания глазури необходимо покрыть пирог горячим помардным составом и дать ему полностью остыть.
Украсить свежими ягодами/фруктами.
