Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать на 10-15 минут.

Подогрейте желатин на водяной бане или в микроволновой печи, чтобы он полностью растворился, но не доводите до кипения.

В миске смешайте йогурт с сахаром и ванильным экстрактом.

Взбейте миксером или венчиком до однородности.

Влейте растворенный желатин в йогуртовую смесь и тщательно перемешайте.

Разлейте получившуюся массу по формочкам или креманкам.

Поставьте в холодильник на 3-4 часа, пока мусс полностью не застынет.

Украсьте готовый мусс свежими фруктами или ягодами перед подачей.

Приятного аппетита!