Ингредиенты
- мука – 130-150 г
- крахмал – 30 г (примерно 4 ч.л. )
- масло растительное – 30 мл (2 ст.л. )
- аммоний (или разрыхлитель) – 0,5 ч.л.
- сахар – 50 г (примерно 2 ст.л. )
- молоко (или вода) – 15 мл (1 ст.л. )
- яйцо – 1 шт.
- соль – 1/3 ч.л.
- ванильный сахар (по желанию) – 1 п.
Процесс изготовления галетного печенья с использованием разрыхлителя:
1.Соединить муку и крахмал – перемешать
в молоко следует добавить аммиак и соль, после чего необходимо тщательно перемешать
смешайте яйцо, сахар и ванильный сахар
в яичную смесь следует добавить растительное масло, молоко, соль и аммиак, тщательно перемешав
смешайте жидкие и сухие компоненты, чтобы получить мягкое, эластичное и почти не прилипающее к рукам тесто
6.Припылить рабочую поверхность мукой
равномерно раскатайте тесто в пласт, его толщина не должна превышать 3 мм
8.Разрезать пласт на небольшие печенюшки
каждую печеньку необходимо проколоть вилкой в нескольких местах
разместите заготовки для печенья на пергаментной бумаге, соблюдая между ними небольшие промежутки
выпекайте галетное печенье в духовке, разогретой до 170-180 градусов, в течение 10-15 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому следите за процессом: как только печенье слегка подрумянится, его можно доставать)
Процесс изготовления галетного печенья с использованием разрыхлителя:
необходимо смешать муку, крахмал и разрыхлитель
яйцо, сахар, ванильный сахар и соль следует соединить и тщательно перемешать
в яичную массу следует добавить растительное масло и молоко, после чего тщательно перемешать
смешайте жидкие и сухие компоненты, чтобы получить мягкое, эластичное тесто, которое почти не прилипает к рукам
5.Припылить рабочую поверхность мукой
раскатайте тесто в пласт, не превышающий 3 мм толщиной
7.Разрезать пласт на небольшие печенюшки
в каждую заготовку печенья необходимо сделать проколы вилкой в нескольких местах
разложите заготовки для печенья на пергаментной бумаге, соблюдая между ними небольшое расстояние
выпекайте галетное печенье в духовке, разогретой до 170-180 градусов, в течение 10-15 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому следите за готовностью: как только печенье слегка подрумянится, его можно доставать)