Ингредиенты
- крупные розовые помидоры – 2 шт.
- варёная кукуруза – 0.5 початка
- сладкий перец – 1 шт.
- фиолетовый лук – 1 шт.
- фиолетовый базилик – 0.3 пучка
- кинза – 0.3 пучка
- заправка:
- горчичное масло – 4 ст.л.
- виноградный уксус – 1 ч.л.
- чеснок – 1 зубчик
- хрен “махеевъ” – 1 ч.л.
- сахар – 0.5 ч.л.
- соль – 1 щепотка
- свежемолотый чёрный перец – 1 щепотка
помидоры необходимо вымыть, просушить и удалить плодоножки.
2. Нарезать помидоры небольшими кусочками.
3. С варёной кукурузы срезать зёрна.
4. Фиолетовый лук почистить, нарезать полукольцами.
сладкий перец необходимо помыть, просушить, очистить от семян и перегородок. Затем нарезать его тонкой соломкой.
фиолетовый базилик и кинзу следует промыть, просушить и измельчить.
чеснок необходимо очистить и натереть на мелкой терке для приготовления заправки. Для ее создания смешайте горчичное масло, виноградный уксус, хрен “Махеевъ” и натёртый чеснок, затем тщательно перемешайте.
в заправку следует добавить соль, сахар и перец, после чего тщательно перемешать.
в миске смешайте все подготовленные овощи и кукурузу, аккуратно перемешав.
10. Полить салат заправкой, перемешать.
выложите салат в сервировочную тарелку, украсьте кинзой и базиликом, и немедленно подавайте к столу.
12. Приятного аппетита!