В миске соединяем яйца и небольшое количество соли, взбиваем до получения однородной массы, затем добавляем сгущенку и тщательно перемешиваем до получения однородной смеси.

– В муку добавляют разрыхлитель, после чего её просеивают в яичную массу и замешивают тесто.

Достаточно просто соединить все компоненты, не требуя длительного перемешивания.

В случае, если тесто получилось липким после добавления указанного в рецепте количества муки, добавьте дополнительно не более 20-30 граммов.

Очень важно не добавлять в тесто излишнее количество муки.

Заверните в пленку и поместите в холодильник на 20 минут.

– Затем из теста формируют шарики, не превышающие размер перепелиного яйца, чтобы они равномерно пропеклись и не оставались сырыми).

– В кастрюле разогреваем рафинированное подсолнечное масло, обеспечивая его достаточную температуру)

– Обжаривайте пончики на умеренном огне до появления золотистой корочки, чтобы они равномерно пропеклись внутри и не остались недоваренными).

Продукт выкладывают на поверхность, покрытую бумажными полотенцами, для впитывания излишков жира.

После того, как пончики остынут, их можно будет посыпать сахарной пудрой.

Пончики к чаю готовы)