Ингредиенты
- творог – 400 г
- молоко – 200 мл.
- какао темное – 3 ст.л.
- сахар или сахарная пудра – 3 ст.л.
- ванильный сахар – 8 г
- желатин – 20 г
- вода – 100 мл.
Желатин залейте холодной водой и оставьте на 30 минут для набухания.
Смотрите, как разводить желатин на упаковке.
Пока желатин разбухает, смешиваем в миске творог, сахар, ванильный сахар и молоко.
Все ингредиенты измельчаем блендером до получения однородной консистенции.
Через 30 минут набухший желатин нагревают до полного растворения гранул, используя водяную баню или микроволновую печь с короткими импульсами длительностью 20-30 секунд.
Не кипятим!
В творожную массу добавляют желатин, после чего тщательно перемешивают.
После этого добавляют какао и снова тщательно перемешивают.
Аккуратно распределяем тесто по подготовленным формам (я использую силиконовые формы для кексов).
Отправляем в холодильник на 2 часа.
Затем вынимаем из формочек и наслаждаемся.
Наш десерт готов!
Желаю всем вкусно поесть и получить удовольствие!