Для начала отделите желтки от белков, затем взбейте белки с небольшим количеством соли до образования устойчивой пены.

В миске соедините желтки, сахар, пудинг и греческий йогурт, тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Аккуратно вмешайте взбитые белки в желтковую смесь в три этапа, используя движения снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.

Перелейте полученное тесто в форму диаметром 20 сантиметров, предварительно выстелив ее пергаментной бумагой.

Выпекайте при температуре 170 градусов Цельсия около 45 минут, затем дайте изделию постепенно остыть. Оставьте на 10 минут в духовке, выключив ее и приоткрыв дверцу. После этого выньте и еще немного остудите в форме, прежде чем извлечь из нее.

По желанию верхнюю часть можно посыпать сахарной пудрой.