К сожалению, в магазине такую мелочь не очищают, поэтому я это делаю сам. Орешки пинии я прокаливаю, а чеснок и нарезанные кусочками кильки обжариваю на оливковом масле.

Добавьте немного белого вина и изюм, а также можно использовать орехи пинии и семена фенхеля, укроп. Дайте соусу слегка загустеть (рыбка готовится всего за две минуты), после чего продолжайте готовить по стандартной схеме.

Пасту “Al Dente” следует отварить, а перед сервировкой соединить с килькой.

Вуаля.